Ab heute ist auch bei uns Ferienzeit. Ich freue mich sehr und bin gespannt, was die nächsten Tage für uns bringen werden.

Die Hortensie habe ich am Samstag auf dem Wochenmarkt gekauft und mit einem wunderschönen Anhänger geschmückt, der ebenfalls in Marias Paket war.

Ich wünsche euch allen einen schönen Montag, eine tolle Woche und eine wunderbare Zeit. Bis bald, ihr Lieben!

From this day forward we have holiday time and I´m so happy.

I bought the hydrangea at the lokal market and decorated it with a beautiful tag from Maria.

I wish you all a nice monday, a great week and a wonderful time. See you soon!

Liebe Grüße, Nadine

Nachdem ich bei Mette und Madhu die “Totally chocolate chocolate chip cookies” von Nigella entdeckt hatte, konnte ich nicht widerstehen und habe sie heute Morgen nachgebacken.

Nur so am Rande, falls auch ihr schwach werden solltet: Ihr braucht 125 g geschmolzene Schokolade (Nigella erwähnt es nicht im Video). Ich habe nur 100 g Zucker verwendet und finde sie ausreichend süß. Aus dem Teig habe ich dreißig Cookies gebacken und nicht zwölf wie sie.

Kaum waren sie aus dem Ofen und für die virtuelle Welt abgelichtet, klingelte es an der Tür und unser Paketmann überreichte mir ein Päckchen von Maria, deren Rosenfotowettbewerb ich letzte Woche gewonnen hatte. Vielen lieben Dank an dieser Stelle an alle, die für mein Foto abgestimmt haben. Ich freue mich riesig! Im Päckchen waren, neben vielen anderen tollen Dingen, zwei wunderschöne Deckelgläser. Was für ein Zufall - sogar das Band und der Lavendel passten farblich! Deshalb gibt es jetzt auch eine Maria-Version der “Totally chocolate chocolate chip cookies".

Ich bedanke mich also bei Mette, Madhu, Nigella und Maria, ohne die dieser Eintrag niemals zustande gekommen wäre.

Ach ja… Maria, du bist der WAHNSINN! Ich bin fassungslos und glücklich über die Flut an wunderschönen Dinge, die du mir geschenkt hast. Von Herzen vielen Dank dafür.

After seeing “Totally chocolate chocolate chip cookies” von Nigella at Mette and Madhu I couldn´t resist baking them this morning.

By the way, if you become weak too: You need 125 g melted chocolate (Nigella did not mention it in the video). I only used 100 g sugar and they are sweet enough. I baked thirty cookies from this recipe, not twelve like she did.

Just minutes after I took them out of the oven, the doorbell rang and the postman handed me a parcel from Maria,
whose rose photo contest I won last week. Besides other awesome things I won two wonderful cookie jars. What a coincidence - even the ribbon and the lavender were in matching colors. That’s why now here’s also a “Maria Version” of the “Totally chocolate chocolate chip cookies.

Thanks a lot to Mette, Madhu, Nigella and Maria, without whom this blog post would have never happened.

Liebe Grüße, Nadine

Heidelbeeren gehören für mich zu meinen Kindheitserinnerungen, denn als kleines Mädchen war ich oft mit meiner Familie zum Heidelbeerpflücken im Wald. Zurück kam ich immer mit mindestens einer Zecke, blauen Fingern und einer extrem blauen Zunge.

Seit dieser Zeit habe ich keine frischen Heidelbeeren mehr gegessen, weil ich mir nie vorstellen konnte, dass mir die gekauften Kulturheidelbeeren schmecken würden.

Nachdem ich allerdings bei vielen von euch Heidelbeeren entdeckt habe, wollte ich den gekauften mal eine Chance geben. Zugegeben, an den Geschmack einer Waldheidelbeere kamen sie nicht heran, doch schlecht waren sie auch nicht. Ganz im Gegenteil!

Also gab es sie heute zum Nachtisch mit Joghurt und Lavendelzucker und am Nachmittag mit kleinen Pfannkuchen. Mein Kleinster fand die Beeren furchtbar, doch mein Großer hat mich sofort gefragt, ob wir sie morgen wieder essen könnten.

Aber klar doch!

Blueberries really belong to my childhood memories. When I was a little girl, me and my family picked them in the forest very often. I always came back with at least one tick, blue fingers and an extremely blue tongue.

Since then I never ate fresh blueberries anymore, because I couldn´t imgagine that I would enjoy blueberries bred in cultures.

But after seeing blueberries in so many blogs I decided to give the bought ones a try. Granted, they did not reach the taste of blueberries from the forest, but they weren´t bad at all. Far from it!

So we had them today for dessert with yogurt and lavender sugar and in the afternoon with mini pancakes. My younger son didn´t like the berries but the older one immediately asked me if we could eat them again tomorrow.

Of course we can!

Liebe Grüße, Nadine

vorher
before

nachher
after

… und zwischendrin hatte ich, während meine Jungs eine Menge Spaß im Garten meiner Eltern hatten, ein wenig Zeit die Hortensien meiner Mama zu fotografieren.

… and in the meantime, while my boys had a lot of fun in my parents’ garden, I had a little time to take photos of my mom’s hydrangeas.

Die süße Punktetasche auf dem ersten Foto ist ein Geschenk von der lieben Barbara. Ich durfte mir etwas in ihrem Shop Little Somethings aussuchen, weil sie eins meiner Fotos für ein Kärtchen verwendet hat.

Liebe Barbara,
ich habe in deiner wunderbaren Tasche die komplette Wochenendgarderobe meiner Jungs verstaut… und so was von süß verstaut. Nur für den Strand ist die Tasche nämlich viel zu schade.

Liebe Grüße, Nadine

… und Schokolade ist meine Schwäche!

… and chocolate is my weakness!

Bananen-Schoko-Cupcakes

3 Eier
180 g Zucker
1 TL Vanillezucker
100 g Zartbitterschokolade
50 g Butter
100 ml Sahne
3 EL kalter Kaffee
200 g Mehl
2 TL Backpulver
4 EL ungesüßtes Kakaopulver
1 Prise Salz
2 weiche Bananen in Scheiben

für die Creme:
200 g Zartbitterschokolade
50 ml Sahne
2 EL flüssiger Honig

1 Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen
2 Schokolade in kleine Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen
3 Butter ebenfalls schmelzen, mit Sahne und Kaffee mischen und unter die Eimasse rühren
4 Mehl, Backpulver, Kakao und Salz mischen und unter den Teig rühren
5 geschmolzene Schokolade und Bananenscheiben unterheben
6 Teig in Muffinförmchen füllen und bei 175°C (Umluft 160°C) 25 Minuten backen

für die Creme:
1 Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit Sahne und Honig mischen
2 lauwarm abkühlen lassen
3 Creme auf die Cupcakes streichen

Habt einen schönen Sonntag!

Banana chocolate cupcakes

3 eggs
180 g sugar
2 teaspoons of vanilla sugar
100 g dark chocolate
50 g butter
100 ml cream
3 spoons of cold coffee
200 g flour
2 teaspoons baking powder
4 spoons of unsweetened cocoa powder
a pinch of salt
2 soft bananas in slices

for the cream:
200 g dark chocolate
50 ml cream
2 spoons of runny honey

1 beat the eggs, the sugar and the vanilla sugar until creamy
2 break the chocolate into pieces and melt them in a double boiler
3 melt the butter also, mix it with the cream and the coffee and add it to the egg mixture
4 mix flour, baking powder, salt and the cocoa powder and stir it into the paste
5 fold the melted chocolate and the banana slices in
6 put the dough into the muffin baking pan and bake it for around 25 minutes by 175°C/347°F (with air circulation by 160°C/320°F)

for the cream:
1 melt the chocolate in a double boiler and add cream and honey
2 let the cream cool down until lukewarm
3 put the cream on top of the cupcakes

Have a wonderful sunday!

Liebe Grüße, Nadine